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长城脚下的板栗林沐浴着延庆阳光,金秋栗苞开裂,褐红油亮的栗子滚落山间。糖炒之后壳脆易剥,金黄栗仁粉糯甘甜、香气扑鼻。一纸袋暖手又暖胃,是秋冬最治愈的街头味道。
延庆板栗林沿长城分布,海拔高、光照足、昼夜温差大,栗果紧实饱满。
精选饱满鲜栗,细沙慢炒、受热均匀,壳脆起霜、内皮易剥、不粘仁。
富含优质淀粉、蛋白质与钾镁等微量元素,低脂饱腹,传统认为养胃健脾。